Znamo da je voda jako važna. Čini više od 60% ljudskog organizma, dakle, njegov je sastavni dio. Stoga ne čudi da nedovoljan unos vode može uzrokovati ozbiljne posljedice. Na koji točno način voda utječe na rad organizma saznajte u nastavku.
ZAŠTO JE VODA VAŽNA
Voda je neophodna za gotovo sve procese koji se odvijaju u ljudskom organizmu, a neki od najvažnijih su:
1. PRIJENOS KISIKA I NUTRIJENATA
Voda omogućuje cirkulaciju kisika kroz krvne žile do stanica i tkiva. Pravilan protok kisika kroz tijelo utječe na svaki sustav u organizmu. Dehidracija će dovesti do umora, glavobolje i slabije koncentracije zbog smanjenog dotoka kisika i proizvodnje energije.
Nutrijenti iz hrane koju konzumiramo moraju se otopiti kako bi se učinkovito prenijele i apsorbirale hranjive tvari kroz krvotok do svojih odredišta.
2. OMOGUĆAVANJE PROBAVE
Voda razgrađuje hranu, počevši od stvaranja sline u ustima koja olakšava daljnje kretanje hrane kroz probavni trakt do crijeva. Hidrira crijeva pa se otpadne tvari i toksini lakše kreću kroz njih. Prenosi otpadne tvari iz stanica do bubrega, kože i pluća putem kojih se one također izlučuju.
3. REGULACIJA TJELESNE TEMPERATURE
Kada se tijelo zagrije, voda prenosi toplinu na površinu kože gdje isparavanje znoja hladi tijelo. Osim toga, voda se gubi i disanjem što pridonosi hlađenju. Na taj način sprječava pregrijavanje i održava stabilnu tjelesnu temperaturu.
4. ODRŽAVANJE STABILNOG TLAKA I RADA SRCA
Voda održava odgovarajući volumen krvi i elastičnost krvnih žila, a srce lakše pumpa krv kroz tijelo, manji je otpor prolaska krvi kroz žile pa je krvni tlak stabilan. Dehidracija će uzrokovati sužavanje krvnih žila i smanjenje volumena krvi što će povisiti tlak i otkucaje srca jer ono kuca brže kako bi održalo cirkulaciju, povećava napor i općenito dodatno opterećuje organizam.
5. ODRŽAVANJE MIŠIĆNO-KOŠTANOG SUSTAVA
Voda hidrira tkiva, podmazuje hrskavicu i zglobove te povećava pokretljivost i fleksibilnost. Važan je i prijenos nutrijenata, kao što je kalcij, do koštanog tkiva. Nutrijenti su neophodni i za kontrakciju i rad mišića. Dehidracija će dovesti do slabosti mišića, grčeva i ukočenosti.
KOLIKO VODE TREBA PITI I KAKO
- dnevno bi trebalo unijeti 1,5 – 2 litre vode
- započeti dan čašom vode
- piti u manjim količinama tijekom dana
- izbjegavati veće količine vode za vrijeme obroka zbog ometanja probavnih procesa
- plastika iz boca ispušta toksine kada voda dugo stoji, na višim temperaturama u transportu ili skladištu
- nemoćne osobe i mala djeca ovise o brizi drugih pa treba paziti na njihov unos vode
- kod konzumacije alkohola i kave obavezno popiti i čašu vode nakon svakog pića
- pokazatelj hidracije je urin svijetle boje svaka 2 – 4 sata
OPSKRBA PITKOM VODOM U HRVATSKOJ
Hrvatska spada u zemlje koje imaju pristup pitkoj vodi sigurnoj za konzumaciju. Ona nastaje iz podzemnih voda procjeđivanjem oborinskih voda ili iz rijeka i jezera kroz tlo i stijene u podzemne šupljine, pukotine i pore. Na površinu izbijaju putem izvora ili se crpe nakon čega se voda dezinficira, analizira i distribuira putem vodoopskrbne mreže i spremnika do krajnjih korisnika.
Stare cijevi i slavine za vodu nisu potpuno čiste pa bi bilo dobro redovito čistiti mrežice slavina. Voda iz slavine je zdravstveno ispravna pa filtriranje nije nužno. Međutim, mogu se postaviti filteri koji uklanjaju nečistoće, bakterije, kamenac, metale i klor te poboljšavaju okus, miris i mekoću vode.
ZAKLJUČAK
Ljudski organizam je savršeno koncipiran sustav, sofisticiran, kompleksan i učinkovit. Neprestanim radom uz preciznu koordinaciju svake stanice radi najbolje za nas. Međutim, njegovo optimalno funkcioniranje ovisi o uvjetima koje ima na raspolaganju. Voda je, u tom smislu, ključan dio, stoga je svakodnevna hidracija najmanje što možemo učiniti.
