Čajevi su odavno poznati kao rješenje pojedinih problema. Bilo da se radi o ublažavanju napetosti, glavobolje, menstrualnih bolova ili simptoma prehlade. Za sve postoji određeni čaj. Osim toga, čajevi mogu pomoći kod prevencije raznih bolesti, poboljšati metabolizam te regulirati visoki krvni tlak. Važno je znati da postoje pravi čajevi i biljni čajevi. U nastavku slijedi razlika između te dvije vrste te njihova daljnja podjela.
PRAVI ČAJEVI
Samo čajevi koji se pripremaju od listova biljke Camellia sinensis smatraju se pravim čajevima. To je grm porijeklom iz Kine i Indije te razlikujemo pet vrsta pravih čajeva:
- Crni
- Zeleni
- Oolong
- Bijeli
- Pu-erh
Pravi čajevi sadrže kofein i antioksidanse zvane flavonoidi. Mogu pomoći kod prevencije raka, srčanih bolesti i dijabetesa, potaknuti gubitak težine te sniziti kolesterol.
CRNI ČAJ
Pomaže jačanju imunosnog sustava, smanjuje rizik od moždanog udara i poboljšava zdravlje srca. Osim toga, podržava zdravlje probavnog sustava, snižava kolesterol i olakšava poteškoće vezane za upalne bolesti crijeva. S druge strane, djeluje antibakterijski, protuupalno i antioksidativno, pomaže u borbi protiv stresa, smanjuje glavobolju i poboljšava koncentraciju.
ZELENI ČAJ
Može pomoći kod dijabetesa, doprinosi zdravlju kardiovaskularnog sustava i sprječavanju začepljenja arterija. Sadrži antioksidanse koji se nazivaju polifenoli, a koji pomažu u borbi protiv bolesti, ublažavaju upale i jačaju imunitet. Također, mogu blokirati rast određenih vrsta raka te smanjuju rizik od moždanog udara i neuroloških poremećaja poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Pomaže bržem sagorijevanju masti, čisti i sužava pore te smanjuje rizik od pojave akni. Štiti tijelo od štetnih UV zračenja, može ublažiti stres i poboljšati koncentraciju.
Vrste zelenog čaja su japanski čaj Sencha, Zeleni čaj od jasmina, Gyokuro, Matcha, Genmaicha, Tencha i Longjing.
OOLONG ČAJ
Također pod nazivom Wu long čaj, odličan je za ubrzavanje metabolizma. Poboljšava procese probave te učinkovito smanjuje stvaranje masnih naslaga i potiče mršavljenje. Obiluje antioksidansima, konkretno, polifenolima koji povećavaju potrošnju energije potrebne za probavu, apsorpciju i metabolizam hrane. Također smanjuju razinu kolesterola, reguliraju krvni tlak i poboljšavaju koncentraciju.
BIJELI ČAJ
Najmanje je obrađen od ostalih čajeva pa ima najsnažnija svojstva. Ima najmanje kofeina, zadržava najviše hranjivih tvari te ima visoku razinu antioksidansa. Sve navedeno ga čini odličnim u jačanju imuniteta i borbi protiv raznih bolesti. Zbog svojih antibakterijskih i antivirusnih svojstava smanjuje upale u tijelu. Snižava krvni tlak, štiti kardiovaskularni sustav, smanjuje razinu šećera u krvi te jača kosti, čime smanjuje rizik pojave osteoporoze i artritisa.
PU-ERH ČAJ
Poznat je po tome što može pomoći u reguliranju tjelesne težine te sprečavanju bolesti povezanih s pretilošću. Poboljšava probavu i potiče rad metabolizma. Također, pomaže snižavanju razine kolesterola u krvi. Zbog svojih antioksidativnih i protuupalnih svojstava jača imunitet, poboljšava cirkulaciju i protok krvi.
Redovito konzumiranje pravih čajeva korisno je za dobrobit organizma, a s obzirom da imaju sposobnost interakcije s određenim lijekovima, prije konzumacije potrebno je konzultirati se s liječnikom.
BILJNI ČAJEVI
S druge strane, biljni čajevi rade se od mješavine ili infuzije sušenog voća, cvijeća, korijena, začina ili listova bilja. Uglavnom ne sadrže kofein i imaju nižu koncentraciju antioksidansa. Postoje:
- Voćni čajevi od neprerađenog sušenog voća kao što su šipak, borovnica, jabuka ili plodovi aronije. Bogati su antioksidansima i vitaminom C.
- Cvjetni čajevi od bazge, hibiskusa, jasmina, ruže, lavande ili kamilice imaju umirujuće djelovanje.
- Čajevi od korijena kao što su korijen maslačka, peršina, valerijane ili đumbira imaju ljekovita svojstva.
- Čajevi od začina poput đumbira, kurkume, cimeta ili anisa imaju protuupalni učinak.
- Čajevi od listova bilja rade se od ljekovitih biljaka kao što su list koprive, trputca ili metvice.
VAŽNA NAPOMENA
Kako je ranije već spomenuto, u slučaju određenih stanja, zdravstvenih problema ili korištenja lijekova konzultirajte se s liječnikom prije konzumacije. Također, trudnice ne bi trebale piti čaj od kadulje, kamilice, hibiskusa ili maslačka te sve čajeve koji imaju laksativni učinak i koji mogu potaknuti kontrakcije. S druge strane, čaj od đumbira može pomoći kod jutarnjih mučnina, a čaj lista maline kod poroda. Neovisno o tome, ne treba pretjerivati s količinama. Planinski čaj se također ne preporučuje trudnicama, dojiljama i djeci mlađoj od 12 godina.
Pravi čajevi ili biljni čajevi? Koji izabrati?
Većina ljudi je vjerojatno naviknuta na okuse raznih voćnih, cvjetnih i ostalih biljnih čajeva, međutim, potrebno je vrijeme za navikavanje na okuse pravih čajeva. Pokušajte za početak izabrati jedan čaj iz kategorije pravih čajeva i jedan iz kategorije biljnih pa ih postepeno isprobavajte, obratite pozornost na njihov učinak i uživajte!
